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四川:菇农采用初加工方式保存滞销金针菇 每天减少损失上万元

    四川省峨眉山市绥山镇的净安村,是乐山地区最重要的食用菌生产基地之一。每年11月至次年3月,是该村金针菇上市的季节。

    近期,受到新冠肺炎疫情的影响,省内各大食品厂都停止了生产,导致该村的金针菇大量囤积。金针菇保质期有限,一旦腐败变质,将给菇农们带来沉重的经济打击。

    对此,该村采用初加工方式保存金针菇,每天可以为菌农们减少损失上万元。目前,大量滞销金针菇已经全部进行了初加工,并得到了妥善存放,成功延长了保质期,70户菌农的滞销危机得到缓解。


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